1) Registro di protocollo (1956-1972).
2) Atti relativi al regolamento per il rilascio delle bollette di accompagnamento da parte dei fabbricanti e dei commercianti all'ingrosso (1957-1960).
3) Tariffe di imposta (1961-1963); aggiornamento della tariffa della tassa di macellazione (1963).
4) Verbali di deliberazione della Commissione consorziale in originali e copie munite dei visti di rito: delibb. 1-21 con elenco (1964).
5) Tariffe di imposta (1964, 1965, 1966, 1967).
6) Verbali di deliberazione della Commissione consorziale in originali e copie munite dei visti di rito: delibb. 1-17 con elenco (1965).